News
Hạt Diêm Mạch: Bí Quyết Chế Biến Đơn Giản Cho Bữa Ăn Ngon & Dinh Dưỡng
Th3
Hạt diêm mạch (quinoa) là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bởi hàm lượng protein cao, chất xơ dồi dào và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn e ngại trong việc chế biến loại hạt này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hạt diêm mạch đơn giản, giúp bạn dễ dàng tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt diêm mạch
- Nước
- Muối
- Gia vị tùy chọn (dầu olive, hành tây, ớt chuông, rau củ,…)
- Sơ chế hạt diêm mạch:
- Rửa sạch hạt diêm mạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ lớp saponin đắng.
- Ngâm hạt diêm mạch trong nước khoảng 15-30 phút để giúp hạt nở mềm và nấu nhanh hơn.
- Cách nấu hạt diêm mạch:
Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện
- Cho 1 chén hạt diêm mạch và 2 chén nước vào nồi cơm điện.
- Thêm một ít muối và gia vị tùy chọn.
- Nấu như nấu cơm bình thường.
- Sau khi cơm chín, để nguội bớt rồi xới cho tơi hạt.
Cách 2: Nấu bằng nồi:
- Cho 1 chén hạt diêm mạch và 2 chén nước vào nồi.
- Thêm một ít muối và gia vị tùy chọn.
- Đun sôi nước, sau đó giảm lửa nhỏ và đậy nắp nồi.
- Nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt diêm mạch chín mềm.
- Tắt bếp và để nguội bớt trước khi xới cho tơi hạt.
- Một số lưu ý khi nấu hạt diêm mạch:
- Tỷ lệ nước và hạt diêm mạch thường là 2:1. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo sở thích.
- Nên ngâm hạt diêm mạch trước khi nấu để giúp hạt nở mềm và nấu nhanh hơn.
- Không nấu hạt diêm mạch quá lâu vì sẽ khiến hạt bị mềm nhũn.
- Hạt diêm mạch có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như salad, súp, món xào, cơm trộn,…
- Lợi ích của hạt diêm mạch:
- Giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
- Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng.
- Tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Phù hợp cho người ăn chay và người ăn kiêng.
Với những hướng dẫn đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến hạt diêm mạch thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy bổ sung hạt diêm mạch vào thực đơn hàng ngày để có một sức khỏe tốt hơn.
———————————————————————
Tại NUTRI NUTS, chúng tôi không ngừng nỗ lực để đem đến một chế độ ăn uống lành mạnh và tỉnh táo cho mọi người. Chúng tôi tin rằng lối sống lành mạnh không chỉ là một mục tiêu, mà còn là một sự lựa chọn dễ dàng mà ai cũng có thể đạt được.
Khám phá ngay sản phẩm Hạt Diêm Mạch từ Nutri Nuts tại đây
